Mérida, Yucatán.- Las semillas del árbol conocido como
ramón, con un alto porcentaje de fibra, calcio y nutrientes en comparación con
otros productos como el maíz, serán la base de nuevos platillos que el Sistema
para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Yucatán incluirá entre las
opciones de guisos que se ofrecen en los Espacios de Alimentación, Encuentro y
Desarrollo.
La Presidenta de la institución, Sarita Blancarte de Zapata,
visitó el Centro de Desarrollo Familiar
Urbano Municipal (CDFM) “Humberto Lara y Lara”, localizado en la colonia Fidel
Velázquez de Mérida, en donde integrantes del Departamento de Desarrollo
Comunitario y Alimentación de la citada dependencia presentaron diferentes
opciones para variar el menú de los comedores comunitarios, que tienen el
objetivo de ofrecer una ración completa a personas en situación vulnerable.
Estuvieron el director general del DIF estatal, Limber Sosa
Lara; la responsable del proyecto, Anna Vázquez Dorantes; el titular del
programa Comunidad DIFerente, Jorge Huchim Flores; y el director del centro,
Ventura Casanova Cauich.
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