Urge resolver la problemática alimentaria en México

Mérida, Yucatán.- En México el 76% de la población padece sobrepeso y obesidad, el 53% vive en pobreza y el 10% en pobreza extrema, esta última originada por carencia alimentaria, afirmó el coordinador de la licenciatura en la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Xochimilco, Rafael Díaz García.

Aseveró que en México existe una enorme necesidad social de resolver la problemática alimentaria y señaló que a pesar de que los inicios de la nutrición data de poco más de 50 años, es hasta ahora cuando se registra un boom en la materia.

Manifestó que en los últimos años ha tenido una presencia importante, sin embargo aún no existe una conciencia del quehacer del nutriólogo y, el Estado todavía no lo reconoce como un componente importante en la dinámica de la salud.

Señaló que además del área clínica, el nutriólogo debería jugar un papel fundamental en la creación de políticas públicas que ayuden a resolver la enorme problemática de alimentación y nutrición.

Todavía se cree que sólo pueden intervenir los médicos o los economistas en el área financiera, sin embargo el nutriólogo tiene un papel fundamental en el diseño de las políticas públicas de alimentación, salud y asistencia de desarrollo social, dijo.-

A sy vez el coordinador del Sistema de Licenciaturas de la UADY, Carlos Estrada Pinto, señaló que a 18 años de haberse creado y puesto en marcha la licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Yucatán, esta disciplina ha alcanzado diversos resultados, entre ellos obtener el nivel uno de los comités inter-institucionales para la evaluación de la educación Superior.

Mencionó que por primera vez los egresados de la licenciatura sustentaron el Examen General de Egreso del CENEVAL obteniendo excelentes resultados, de un total de 27 jóvenes 25 aprobaron, estamos hablando del 93% de aprobación, siendo la media nacional el 40% cualquier programa educativo.