- Será el domingo 2 de marzo en el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI
Mérida, Yucatán.- En la búsqueda por implantar el segundo
Record Guinnes de Yucatán por la “pulpeada” más grande del mundo, el empresario
y presidente nacional y local del Sistema Producto Pulpo, René Echeverría G.
Cantón, informó se prepararán dos
toneladas, dos mil kilos, del molusco en su tinta con 450 kilos de ingredientes.
Manifestó que el objetivo de lograr un nuevo Récord Guinness
es detonar el consumo del pulpo maya, en el marco de la sexta edición de la ExpoCampo
2014 que será inaugurada el jueves a las once de la mañana en el Centro de Convenciones
Yucatán Siglo XXI.
Recordó que el antecedente del Récord Guinnes data de 2010,
cuando se obtuvo por vez primera con “La cochinita pibil más grande del mundo”.
Expuso que este año, con la preparación de dos toneladas de
pulpo en su tinta, se pretende generar un mayor consumo de ese alimento en el
mercado interno para afianzar dicha pesquería y lograr la estabilidad de los
precios.
El empresario dijo que cuenta con el apoyo de la Escuela
Culinaria del Sureste, el apoyo de los pescadores y patrocinadores.
--El reto no es fácil, tomando en cuenta que Expocampo
Yucatán 2014 coincidirá con el carnaval, pero el gobierno del Estado, a través
de su Secretaría de Desarrollo Rural, empresarios patrocinadores, productores,
investigadores, comercializadores, artesanas y dependencias del sector están
unidas bajo un mismo techo y un mismo objetivo: demostrar, una vez más, que sí
es posible un campo de negocios, aseveró.
En esta edición, el gobierno del Estado impulsa de manera
decida la transferencia de tecnología, y por eso, luego de la ceremonia
inaugural, este jueves, a las 11:30, uno de los eventos más esperados es el
tercer y último taller “ABC de la agricultura orgánica”, a cargo del reconocido
especialista internacional Jairo Restrepo Rivera.
El viernes, a las 18 horas, habrá una muestra de productos
artesanales en el salón Uxmal: El sábado, a las 17 horas, se presentará un
espectáculo de modelaje de accesorios artesanales.
El domingo, a las 11 horas, empezará la degustación de la
pulpeada más grande del mundo. Para los visitantes, se presentará, a las 17
horas, el espectáculo de los comediantes regionales Dzereco y Nohoch. La
clausura será a las 20 horas.
En esta sexta edición, abierta de 10 a 20 horas del jueves
27 de febrero al domingo 2 de marzo, de nuevo se contará con la Granja
Interactiva, que en esta ocasión promoverá la cría de chivos, y del módulo de
apicultura para que los menores convivan con la naturaleza.
Bajo un mismo techo, centros de investigación, los sistemas
producto con injerencia las producciones agrícola, pesquera, forestal y
pesquero, empresas y dependencias del sector se reportaron listos para
consolidar a la Expocampo Yucatán como la primera gran experiencia del campo en
el Sureste.
No hay comentarios.
Publicar un comentario