Campeche,, Campeche.- La Secretaría de Pesca y Acuacultura
(Sepesca) del Gobierno de Campeche informó que en un esfuerzo conjunto con la
Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), Fideicomisos Instituidos
en Relación con la Agricultura (FIRA) y el Sistema Producto Tilapia, el Estado
será sede de la “Feria Nacional de Tilapia”.
En conferencia de prensa, el titular de la dependencia
estatal, Fernando Sadek Abad, explicó que los días 27 y 28 de febrero, a partir
de las 10 de la mañana, darán inicio a las actividades en el área de
exposiciones del Centro de Convenciones Campeche XXI.
Comentó que la producción de tilapia en el Estado, ha venido
creciendo año con año, logrando producir cerca de 800 toneladas en el año 2013,
y con una proyección que esperan sea de más del doble al cerrar las
estadísticas oficiales del 2014.
“Con esta productividad, Campeche podría convertirse en uno
de los principales productores de esta especie en el país, generando grandes
oportunidades de desarrollo para miles de familias del Estado”, dijo.
“Y es por este gran potencial, que el Comisionado Nacional
de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez, ha dado su apoyo a importantes
proyectos tanto pesqueros como acuícolas en nuestra Entidad”, señaló.
La feria tiene como objetivo difundir lo que en materia de
acuacultura, particularmente en cuanto a la producción y agregación de valor a
la tilapia, se realiza no sólo en Campeche, sino en diferentes Estados de la
República, en especial en la región del sureste; así como para que las familias
campechanas sepan del valor nutricional y las múltiples formas que hay de
disfrutar de este producto, rico y nutritivo como cualquier otra especie.
Para ello se tiene contemplada la instalación de 40 stands,
en los que un importante número de productores acuícolas, proveedores y
prestadores de servicios habrán de exponer su trabajo.
Sadek Abad explicó que también se contará con un área de
actividades infantiles, para que asistan las familias campechanas, y los niños
puedan aprender sobre la tilapia, a través de actividades lúdicas que les
permitirán pasar un rato muy agradable en la feria.
“De igual forma hemos previsto la instalación de una muestra
gastronómica, para exponer algunas opciones para la preparación de la tilapia,
sumándonos como cada año al esfuerzo que el Sistema DIF Estatal realiza cada
temporada de cuaresma; los asistentes a la feria podrán adquirir el producto a
un bajo costo, para su disfrute en los hogares campechanos”, adelantó.
Asimismo, el titular de la Sepesca subrayó que convocaron a
la comunidad académica y estudiantil de las diferentes carreras relacionadas
con la alimentación, nutrición, mercadotecnia, biología y la administración,
por citar algunas, para que asistan a las diferentes conferencias que se
impartirán, entre las que destacó “La Evolución de los Mercados de Tilapia”,
“Apoyo al Sector Pesquero y Acuícola”, y “Fomento al Incremento del Consumo de
Pescados y Mariscos”, entre otras.
De esta manera, dejó abierta la invitación para asistir al
evento, en el que habrá importante e interesante información, y entretenidas
actividades para toda la familia, pero, sobre todo, en donde se podrán
compartir los muchos beneficios del consumo de la tilapia campechana.
Por su parte, el subdelegado de Conapesca en Campeche, José
Luis Moreno Gómez, destacó que Campeche tiene condiciones fundamentales y un
clima apropiado para la producción de la acuacultura en la Entidad, sobre todo
en tilapia.
“Para este año, el Gobierno del Estado de Campeche, a través
de la Sepesca y en coordinación con la Conapesca, busca una producción de más
de cinco mil toneladas de tilapia en beneficio del sector pesquero y de la
Entidad”, dijo.
“Hay un presupuesto promedio que va desde los 20 hasta los
50 millones de pesos o más, de acuerdo a las solicitudes que se reciban por
parte del Gobierno del Estado y de los productores de todo el Estado”, finalizó.
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