- Promueven en Moscú el Festival Kooben, que se realizará del 2 al 6 de noviembre
En Moscú promovió el Festival Kooben, Encuentro Gastronómico
del Mayab 2016, que se realizará del 2 al 6 de noviembre y que busca difundir
la cocina tradicional yucateca, destacada a nivel nacional e internacional por
su exquisitez y variedad.
Durante su participación en el Congreso Americanista de la
Sociedad Europea, que se realizó en la Universidad Estatal Rusa de Humanidades,
aseveró que el turismo es uno de los medios más cruciales para el intercambio
cultural y su manejo adecuado genera una importante derrama económica para la
entidad.
Expresó que Yucatán
es un estado con una gran riqueza, la civilización maya es considerada una de
las más avanzadas del mundo prehispánico
y su herencia se mantiene viva en
sus tradiciones como fiestas y celebraciones, vestimenta, gastronomía y
bailes.
Acotó que para el Poder Ejecutivo estatal, encabezado por
Rolando Zapata Bello, el turismo
cultural es primordial, por lo que Cultur trabaja coordinadamente con
autoridades de los tres niveles para posicionar a Yucatán y México en esta
materia.
Mencionó que el
Gobierno de Yucatán y la Universidad Estatal Rusa de Humanidades tienen un
estrecho vínculo de colaboración y también se tiene con el Centro de Epigrafía
Maya “Yuri Knórosov”, dirigido por la doctora Galina Ershova, con los que se
realizan proyectos de investigación, docencia y difusión.
Ante el jefe de la Cancillería Mexicana en ese país, Joaquín
Pastrana Uranga, y la directora del Consejo de Promoción Turística de México,
Zintia Almaguer Salazar, explicó que en el Festival Kooben participarán más de
40 chefs reconocidos de México.
Se hará, dijo, en
alianza con la organización ambiental internacional The Nature Conservancy, y
se destacará la importancia de conservar la selva maya, promoviendo un futuro
de alimentación sustentable.
La seguridad, la
calidez de su gente, su patrimonio cultural y sus diversos atractivos
turísticos hacen de Yucatán el lugar ideal para visitar y vivir una gran
experiencia, finalizó.
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