- Presentan la Iniciativa Pulpo Yucatán, que busca la denominación de origen del pulpo maya
Puntualizó que Yucatán ocupa el primer lugar a nivel
nacional por volumen de producción con el 70.08 por ciento, lo cual representa
un importante impacto para la economía local. Señaló a México como el país
líder del continente en esta actividad y el tercer lugar en producción a nivel
mundial, mientras que en exportación ocupa el noveno puesto.
Indicó que en Yucatán se tiene un registro de 62
congeladoras y procesadoras de pulpo, así como de 23 exportadoras que alcanzan
mercados como China y la comunidad europea.
Recalcó el interés de la actual administración por mantener
fuerte al sector, así como de desarrollar las acciones que les permitan
alcanzar nuevos mercados nacionales e internacionales, con la calidad que
caracteriza al producto yucateco.
La actividad también representa una importante fuente de
empleo para más de 12 mil pescadores dedicados a la captura de esta especie,
principalmente ubicados en los puertos de Progreso, Dzilam de Bravo y Celestún.
Explicó que la Iniciativa Pulpo Yucatán, forma parte de una
estrategia que busca reforzar la competitividad sectorial y se suma a las
implementadas en el textil y agroindustrial hace dos años, mismas que ya
ofrecieron resultados benéficos para la economía del estado.
El plan de trabajo, resultado de la labor coordinada entre
los Gobiernos federal y estatal, está enfocado en la identificación de desafíos
y la generación de acciones con visión a futuro, que surjan del compromiso
conjunto entre autoridades y las empresas e instituciones relacionadas.
Lo que buscamos al trabajar con ustedes es que los actores principales, que son los que se dedican a la captura, transformación y comercialización del pulpo maya, den sus puntos de vista y, sobretodo, que esto se realice de una manera horizontal”, expresó.
Por su parte, Enrique Jacob Rocha, presidente del Inadem,
explicó que algunas de las tareas que pueden resultar son las vinculadas con
capacitaciones, procesos de certificación y desarrollo de infraestructura,
entre otras, que provocarán el reforzamiento de las empresas.
Señaló también que estas iniciativas son una prioridad para
el Instituto que preside, por lo que garantiza el acompañamiento y la obtención
de recurso una vez definidos los planes de acción.
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