Mérida, Yucatán.- En México el 76% de la población padece sobrepeso y
obesidad, el 53% vive en pobreza y el 10% en pobreza extrema, esta última
originada por carencia alimentaria, afirmó el coordinador de la licenciatura en
la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Xochimilco, Rafael Díaz García.
Aseveró que en México existe una enorme necesidad social de
resolver la problemática alimentaria y señaló que a pesar de que los inicios de
la nutrición data de poco más de 50 años, es hasta ahora cuando se registra un
boom en la materia.
Manifestó que en los últimos años ha tenido una presencia
importante, sin embargo aún no existe una conciencia del quehacer del
nutriólogo y, el Estado todavía no lo reconoce como un componente importante en
la dinámica de la salud.
Señaló que además del área clínica, el nutriólogo debería jugar
un papel fundamental en la creación de políticas públicas que ayuden a resolver
la enorme problemática de alimentación y nutrición.
Todavía se cree que sólo pueden intervenir los médicos o los
economistas en el área financiera, sin embargo el nutriólogo tiene un papel fundamental
en el diseño de las políticas públicas de alimentación, salud y asistencia de
desarrollo social, dijo.-
A sy vez el coordinador del Sistema de Licenciaturas de la
UADY, Carlos Estrada Pinto, señaló que a 18 años de haberse creado y puesto en
marcha la licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Yucatán, esta
disciplina ha alcanzado diversos resultados, entre ellos obtener el nivel uno
de los comités inter-institucionales para la evaluación de la educación
Superior.
Mencionó que por primera vez los egresados de la
licenciatura sustentaron el Examen General de Egreso del CENEVAL obteniendo
excelentes resultados, de un total de 27 jóvenes 25 aprobaron, estamos hablando
del 93% de aprobación, siendo la media nacional el 40% cualquier programa
educativo.
No hay comentarios.
Publicar un comentario