- La iniciativa dará impulso al producto local a nivel nacional e internacional.
Mérida, Yucatán.- A fin de elevar la competitividad de la
cadena de valor del chile habanero en mercados internacionales y nacionales, el
Gobierno del Estado presentó la Iniciativa Tsaay Yucatán, que representa una
inversión total de seis millones 605 mil 906 pesos, con lo cual se dará impulso
a la economía estatal.
En la presentación del plan de acciones de la Iniciativa,
realizada en el salón de la Historia de Palacio de Gobierno, el Gobernador
Rolando Zapata Bello afirmó que será la cadena productiva más innovadora del
país y un orgullo en el ámbito emprendedor para el sexenio del Presidente
Enrique Peña Nieto, además de que generará bienestar entre cientos de familias
trabajadoras del campo.
“Por supuesto que nos podemos trazar nuevas metas para el
chile habanero, ya nos las hemos trazado y estamos avanzando a través de
proyectos en los que se investiga, genera y conserva la diversidad biológica de
las semillas, en los que se asegura el abasto de las mismas y en los que
también se mejoran los procesos de comercialización. Vamos a seguir haciendo
del campo un espacio de oportunidad”, aseveró al plantear el proyecto Tsaay, que
en maya significa “dar en el blanco”.
Hay tres líneas de acción para este esquema: el desarrollo
de diferenciación de productos, la generación de una base de datos de
campesinos y el establecimiento de canales de comercialización óptimos y
certeros.
En la Iniciativa participan activamente más de mil 500
trabajadores rurales, nueve instituciones de educación superior, seis centros
de investigación, 40 empresas industriales,
80 actores de la cadena de valor e instancias públicas.
Paralelamente, los estados de Colima, Veracruz, Oaxaca,
Puebla y Quintana Roo también presentarán proyectos para el despegue del rubro
productivo.
Acompañado del director General de Programas de Sectores
Estratégicos y Desarrollo Regional del Instituto Nacional del Emprendedor (Inadem),
Rafael Ibarra Manzur, el titular de la Secretaría de Fomento Económico (Sefoe),
David Alpizar Carrillo, detalló que con el plan estratégico se busca consolidar
el chile habanero a nivel local y en el extranjero, pero sobre todo que la
riqueza se reparta equitativamente entre los actores de la cadena.
“El objetivo es integrar en la cadena de valor desde
productores incipientes, hasta los que ya cuentan con experiencia en el
mercado, para que al elevar sus márgenes de ganancia y sus niveles de
competitividad, los beneficios redunden en mejores ingresos familiares”,
indicó.
Al hacer uso de la palabra, Ibarra Manzur destacó que la
Iniciativa Tsaay Yucatán forma parte del programa regional de impulso a la
competitividad sectorial y es apoyada por el Inadem con recursos del Fondo de
Apoyo para la Micro, Pequeña y Mediana Empresa (Pyme) 2013.
Asimismo, la jefa del Departamento de Análisis y Evaluación
de Proyectos de la Sefoe, Mary Angélica Pérez López, informó que la meta será
posible con la revisión de estrategias integrales y la generación de la
herramienta “mapa de ruta”.
También, con acciones como un programa integral de artículos
innovadores, un concurso de creación de productos de chile habanero, la
sistematización de procedimientos para garantizar la inocuidad, el
establecimiento de unidades demostrativas, foros comerciales y logísticos, y
una plataforma virtual de promoción de lo elaborado en Yucatán.
Al evento asistieron los secretarios de Educación, Raúl
Godoy Montañez, y de Desarrollo Rural, Felipe Cervera Hernández; y los
delegados de las Secretarías de Economía (SE), Adolfo Peniche Pérez, y de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa),
Manuel Escoffié Pompeyo.
De igual forma estuvieron los directores de los Consejos
Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) de la región Sureste, Emilio
Martínez de Velazco Aguirre, y de Ciencia, Innovación y Tecnología del Estado
(Conciytey), Tomás González Estrada; así como del Instituto Yucateco de
Emprendedores (IYEM), Miguel Enríquez López.
El presidente del Consejo Coordinador Empresarial y de la
Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra) Yucatán, Mario
Can Marín, también asistió al encuentro.
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