- La esposa del Gobernador, Sarita Blancarte inauguró en Tinum el comedor número 230
Acompañada de las 20 voluntarias que cocinan para niñas,
niños, personas con discapacidad, adultos mayores y mujeres embarazadas o en
periodo de lactancia, la presidenta del DIF Yucatán, Sarita Blancarte de
Zapata, encabezó el corte del listón del nuevo edificio.
Asimismo, junto con el director General del organismo
asistencial, José Limber Sosa Lara, supervisó el huerto orgánico que las
mujeres han fomentado, al tiempo de felicitarlas por la producción que ya están
teniendo para el autoconsumo.
Antes de cosechar rábano y cilantro, Sosa Lara reconoció el
esfuerzo y participación de la comunidad, que de manera corresponsable con el
ayuntamiento municipal y el DIF Yucatán, ha logrado mejorar la situación del
Espacio de Alimentación.
Queremos que sientan la mano solidaria y el compromiso del Gobierno del Estado que atiende y escucha sus necesidades. Hoy este Espacio ya se encuentra en condiciones dignas, de seguridad, higiene, tal como ustedes lo merecen", señaló.
Por su parte, el alcalde anfitrión, Felipe Chan Yam, detalló
que desde el inicio de su administración recibió propuestas de la propia
población que quería recuperar el comedor, mismo que constaba de una pequeña
casa con techo de paja y se encontraba entre maleza.
Recuerdo que cuando me fueron a visitar para comentar la situación, les dije 'si hay esperanzas se puede lograr'. Ahora gracias a su colaboración ya contamos con un edificio amplio, ventilado y con insumos que nos otorga el DIF Yucatán para elaborar platillos que nutriólogos han diseñado", indicó.
Previo a que las y los asistentes al acto recibieran su
ración con tinga de pollo y frijoles, así como agua de jamaica y ensalada de
fruta, la presidenta del DIF local, María Susana Ku Cauich, agradeció el
respaldo que las autoridades estatales le han brindado al equipo de trabajo.
Cabe destacar que las y los voluntarios reciben capacitación
por parte de la Dirección de Desarrollo Comunitario y Alimentación del
organismo asistencial estatal, tanto para la preparación de platos
equilibrados, como para el seguimiento del cultivo, manejo y producción del
huerto orgánico.
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