Anuncian la IV Feria del Tamal; Venezuela, país invitado

• Se realizará del 30 de enero al 2 de febrero en la colonia Jesús Carranza con unos10 expositores

Mérida, Yucatán (Fotos Antonio Sánchez).- Con la participación de diez expositores y Venezuela como país invitado se realizará de manera semipresencial la IV Edición de la Feria del Tamal, del 30 de enero al 2 de febrero, informó uno de los coordinadores, Alberto Lavalle.

Recordó que la edición anterior, en agosto del año pasado, se realizó de manera virtual y en la actualidad, como Yucatán está en semáforo naranja y con todas las medidas sanitarias correspondientes se realizará de manera semipresencial.

Dijo que cada uno de los expositores esperan vender al menos unos 500 tamales durante la feria, por lo que al final se comercializarán unos cinco mil tamales de diferentes estilos.

El fundador de “Con sabor a Yucatán” dijo que este año la gente podrá acudir en el parque de la colonia Jesús Carranza de manera presencial a degustar las creaciones de los expositores, mismas que van desde el platillo tradicional, hasta creaciones de la comida, pero con sus variantes como veganos, a manera de postres o en hallacas, que es una forma de preparación venezolana al tamal mexicano.

Manifestó que para acatar las disposiciones sanitarias el evento estará diseñado en 20 por ciento presencial y el 80 restante para llevar, junto con el servicio a domicilio.