Anuncian la Primera Feria Nacional del Maíz, Chile y Cacao Yucatán 2021

• El fin de semana del 25 y 26 de septiembre en Plaza Canek más de 25 expositores estarán vendiendo pozole verde, rojo, blanco, tamales, marquesitas, tamales, postres y varias opciones de cocina, como cazuelas
• Se trata de reactivar la economía de productores, cocineros y artesanos que por la pandemia se han quedado sin muchas opciones para comercializar sus productos

Mérida, Yucatán (Fotos Antonio Sánchez).- Para impulsar la identidad gastronómica y cultural de la península de Yucatán, el sábado 25 y domingo 26 de septiembre se realizará la Primera Feria Nacional del Maíz, Chile y Cacao Yucatán 2021 con más de 100 estilos de alimentos elaborados con los estos tres ingredientes representativos de nuestro país.

Los más de 25 expositores y sus aproximadamente 130 productos estarán en Plaza Paseo Canek a partir de las 12:00 hrs hasta las 22:00 hrs, informó el representante de Yucatán Foodie, Alberto Lavalle, en conferencia de prensa acompañado por la chef Elizabeth Hurtado.

Expuso que el objetivo principal del evento es la reactivación económica, la convivencia familiar y apoyar a los productores, cocineros y artesanos que, por la pandemia se han quedado sin muchas opciones para comercializar sus productos; y por su puesto, ofrecer productos elaborados con éstos ingredientes representativos de México

--El objetivo, reiteró, es impulsar la identidad gastronómica y cultural de la península de Yucatán, en beneficio de residentes y visitantes a la ciudad sede en donde se desarrolla el evento, brindando un espacio de proyección para emprendedores, empresas, instituciones educativas y gremios comerciales locales.

Los expositores tendrán a la venta platillos típicos de la entidad y del país.

--“Tenemos desde pozole verde, rojo, blanco, tamales, marquesitas, varias opciones de cocina, tenemos cazuelas, se trata de que vengan a disfrutar un fin de semana con estos tres ingredientes”, añadió.

Mencionó que durante el evento habrá concursos, exposiciones, y venta de alimentos y se tomarán todas las medidas que las autoridades de salud imponen para prevenir el contagio de casos de COVID-19.

Al finalizar la rueda de prensa se realizó una demostración de los expositores que participarán en el evento, asi como de sus productos e innovaciones.