Muere Marcelino Silva, el rey de la cochinita en Valladolid

Señor Marcelino Silva Gil, El Gallo (Valladolid, Yucatán, 1931- 5 de agosto de 2025) Propietario de la taquería El Gallo falleció a los 94 años. Destacado representante de la gastronomía vallisoletana y famoso por la sazón de su cochinita y sus polcanes.

---“Lamentamos profundamente el fallecimiento de don Marcelino Silva Gil, “El Gallo Silva”. Me uno al dolor de su familia y de toda la comunidad que despide a un querido y reconocido vallisoletano. ¡Descanse en paz!, publicó el alcalde Homero Novelo Burgos.

Conocido como el Rey de la Cochinita, El Gallo, vecino del barrio de Bacalar, fue un referente en la venta y disfrute del famoso guiso yucateco, por lo que su fallecimiento ha causado hondo pesar en la sociedad vallisoletana.

El Gallo deja un gran legado en el arte culinario de su cochinita. Es abuelo del payaso Rachito Punky

Reciben el pésame sus hijos, nietos y bisnietos, familias Silva Fernández, Silva Santoyo, así como su amplio círculo de amigos, clientes y conocidos.

Descanse en paz.