- El estado participa en la Internationale Tourismus-Börse de Berlín.
Berlín, Alemania.- Para posicionar a Yucatán en la agenda
gastronómica internacional y aumentar el número de visitantes en materia de
turismo cultural, Yucatán se sumó de manera contundente a la Internationale
Tourismus-Börse (ITB) de Berlín con degustaciones de platillos locales, eventos
artísticos y la presencia de cuatro sacerdotes mayas.
El secretario de Fomento Turístico, Saúl Ancona Salazar mencionó
que la asistencia de Yucatán se debe a que México participa como país invitado
en la actual edición de dicha feria global, que de manera anual reúne a un
número superior a los 170 mil visitantes y alrededor de 11 mil empresas de más
de 180 países. El evento culminará este domingo 9 de marzo.
Indicó que este 2014 la estrategia para impulsar el sector
en Yucatán se concentrará en acciones conjuntas con el Consejo de Promoción
Turística de México (CPTM) y con los mercados emisores de visitantes más
importantes y con indicadores de crecimiento como lo son el alemán y el de
Colombia, donde en días pasados se participó en la Vitrina de Turismo de
Bogotá.
Aseguró que la presencia yucateca en el país europeo tiene
como principal objetivo impulsar la promoción y comercialización de productos y
servicios turísticos de la entidad que permitan incrementar los flujos de
clientes internacionales.
“Es destacable el valioso respaldo de la Embajada de México
en Alemania a través de su titular Patricia Espinosa Cantellano para
reposicionar Yucatán en el país europeo, éste es sólo el inicio de una serie de
acciones que llevará a cabo del Gobierno del Estado de la mano con el cuerpo
diplomático”, dijo.
Con el respaldo de renombradas figuras mexicanas en el arte
culinario como el chef Enrique Olvera, Yucatán empezó a ofrecer desde este día diversas degustaciones de la gastronomía
tradicional y contemporánea como lo son la cochinita pibil, el ceviche en
relleno negro, escabeche de pavo y tostones de venado.
Para los siguientes días, en la ITB Berlín se realizará un
encuentro de importantes editores de revistas gastronómicas mundiales y chefs
de renombre global como René Redzepi, además de la construcción de una agenda
importante y agresiva en todos los ámbitos del sector con la Embajada de México
en Alemania.
Sumado a la degustación de comida, los visitantes de
diversas partes del mundo podrán admirar la actuación del Ballet Folclórico del
Instituto Mexicano de las Artes encabezado por el maestro Carlos Acereto, que
se presentará en diversos puntos de Berlín y observar la participación de
cuatro sacerdotes mayas representativos de la entidad.
En el evento también se encuentran las empresas yucatecas
Turitransmérida; Travel Incentives Mérida, Mayan Amazing Adventures y la
representación oficial de la Asociación de Agencias Promotoras de Turismo de
Yucatán (AAPROTUY) a través de su presidenta, Rosa María Sánchez Cordero.
En el marco de la inauguración de la ITB Berlín 2014 y en la
recepción ofrecida por el Gobierno federal a más de cuatro mil invitados, la
titular de la Secretaría de Turismo, Claudia Ruiz Massieu Salinas, destacó el
papel de Yucatán como uno de los principales pilares del rubro en el aspecto
cultural que representa a México en Europa, además de mostrar el arte culinario
local y el video promocional del estado en la campaña “Live it to believe it”.
A través de la citada estrategia que se realiza a nivel
internacional para atraer al mercado de turismo cultural más importante de
Europa, se han colocado espectaculares en los aeropuertos de Frankfurt y
Berlín, así como en los puntos de mayor afluencia de la capital germana.
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