Yucatán exporta 90% de producción de miel a la Unión Europea

En un comunicado, la dependencia informa que el objetivo de este centro es incrementar la productividad del sector apícola en el país.

Señaló que la miel producida en Yucatán es principalmente destinada a mercados Internacionales, el 90 por ciento se comercializa en la Unión Europea, el 5% en Arabia Saudita, y el otro 5% en el mercado local y nacional.

Otras entidades productoras son Jalisco, Campeche, Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Quintana Roo, Puebla, Guerrero, Michoacán, Morelos y Estado de México.

En cuanto al Centro de Mejoramiento Genético de Abeja Reina indicó que contó con una inversión de dos millones de pesos, por parte de la SAGARPA -a través de la Comisión Nacional de Zonas Áridas (CONAZA)-  y será un referente nacional en la inseminación de abejas y un bien público destinado a la productividad.

El proceso de inseminación consiste en que una vez anestesiada la abeja se abre el gancho ventral, en el que se inyectan alrededor de cuatro millones de espermatozoides provenientes del zángano.

El Centro tiene capacidad para realiza hasta 40 inseminaciones diarias, y a partir de este procedimiento se obtienen alrededor de cuatro mil abejas reinas y de ocho mil a 10 mil abejas vírgenes, lo que contribuye a generar nuevas colmenas.

El laboratorio cuenta con microscopios binoculares, estereoscopios y equipos para realizar prácticas a bajo costo para los productores, así como con tres especialistas certificados en inseminación artificial de abejas.

Se eligió al estado de Aguascalientes debido a su estatus sanitario y genética de las abejas, las cuales podrán ser enviadas a otras entidades del país, a fin de mejorar la calidad de los enjambres.

México es reconocido en el ámbito internacional por su producción de miel de excelente calidad y por la gran variedad de flora y condiciones climáticas que sustentan su potencial. Estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), señalan que anualmente se producen alrededor de 56 mil 907 toneladas de miel, con un valor estimado en dos mil 168 millones de pesos.

Cabe señalar que Aguascalientes es el principal productor de miel de mezquite (la cual es rica en polen, de color amarillo muy claro casi blanco, de cristalización suave y fina, similar a la mantequilla, y producida a partir de la floración de los árboles de mezquite), misma que debido a sus características y calidad es exportada a países de la Unión Europea.