Mérida, Yucatán.- En videoconferencia con medios presidida por el Coordinador General de Delegaciones de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Ramiro Hernández García y El Director General de ASERCA, Manuel Pozo Cabrera, se informó que todo se encuentra listo para la “Expo México Alimentaria Food Show 2017”, considerada como la exhibición más grande de América Latina, y que se llevará a cabo del 7 al 9 de diciembre en el Centro Citibanamex en la Ciudad de México.

Indicaron que, en esta exhibición, se contará con 154 compradores internacionales de 34 naciones de Europa, Asia y América, además de 100 empresas nacionales, que podrán conocer los productos exhibidos por 800 productores nacionales quienes, se estima, cerrarán 10 negocios cada uno, con lo que se podrían llegar a vender 18 mil millones de pesos en este gran expo agroalimentaria.

Resaltaron que la mayoría de las personas que exhibirán sus productos son pequeños y medianos generadores de alimentos con valor agregado, insumos que llegan a los 150 países a los que les exportamos.

Por su parte, Pablo Castro Alcocer, Delegado de la SAGARPA en Yucatán, señaló que luego de que se celebrara la Feria Agroalimentaria Yucatán 2017 para presentar la producción de empresarios rurales, el comité organizador seleccionó a quienes representarán a la entidad en la próxima Feria Agroalimentaria Nacional.

Nuez de la India en diferentes presentaciones y conejo en pie y en canal desarrollados por la empresa “Marañao” y “Cunicultores de Cantamayec”, respectivamente, serán expuestos en la Ciudad de México en la segunda edición de la México Alimentaria Food Show 2017.

“Para los productores yucatecos la México Alimentaria es una ventana muy importante, pues representa la oportunidad de tener canales comerciales durante el año y subsecuentes volúmenes de ventas no sólo en el país, sino en el extranjero” resaltó Castro Alcocer.

Como apoyo a su destacada participación, los costos del stand, acceso al recinto ferial, transporte, envío de muestras, hospedaje y alimentación serán cubiertos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

“Marañao” es una empresa que surgió de un proyecto escolar de emprendedores de Mérida, su producto nuez de la india tiene una variedad de sabores y presentaciones que van desde lo salado a lo picoso. Su mercado principal es el nacional en ciudades como Baja California Norte, Cancún, Chihuahua, Puebla, Ciudad de México y Nuevo León.

“Cunicultores de Cantamayec” es una empresa conformada por 30 productores organizados que vieron en la cunicultura una actividad productiva en el Estado, comercializan el conejo en pie y en canal, su mercado es local.

Mérida, Yucatán.- Con la participación de académicos, administradores educativos, directivos y estudiantes de posgrado, la UADY inauguró las Jornadas Académicas “La internacionalización e Innovación para el fortalecimiento de la calidad educativa”, en el Campus de Ciencias Sociales, Económico Administrativas y Humanidades.

En la inauguración, el Rector, José de Jesús Williams, manifestó que este encuentro es de gran relevancia para esta casa de estudios porque abre un espacio para la reflexión e intercambio de experiencias y saberes sobre dos temas estratégicos que son parte de los seis ejes rectores que sostienen al Plan de Desarrollo Institucional 2014-2022.

La internacionalización y la innovación son parte fundamental de la mejora continua que se busca integrar en todos los proyectos y programas educativos que tiene la universidad y que impactan de manera directa en una formación integral y de calidad de los estudiantes y profesores, apuntó.

El Rector remarcó que contar con la participación de académicos y directivos es refrendar el compromiso con la importancia del proceso de mejoramiento educativo, y sobre todo la consolidación del Modelo Educativo para la Formación Integral (MEFI).

En su mensaje, felicitó a los presentes por su disposición al compromiso “su participación es sinónimo de su vocación y convicción con los procesos de mejora continua, el cual se caracteriza por ser dinámico y que no puede parar”.

Además, subrayó, “esta convicción con el proceso de mejora continua se tiene que transmitir a los estudiantes en cualquier escenario real de aprendizaje, ya sea en las aulas o en los escenarios de aprendizaje real, entendiendo que el ser humano crece como persona y profesional en el día a día”.

En su turno, el director general de Desarrollo Académico, Carlos Estrada Pinto, recalcó que los dos componentes que se analizan en estas jornadas, innovación e internacionalización, son fundamentales para integrar en todos los programas educativos, formación integral de estudiantes, movilidad, aprendizaje de idiomas, así como todo lo que tiene que ver con la proyección internacional y producción académica.

Las jornadas cuentan con la participación de 230 académicos y estudiantes de Maestrías y Doctorados; el programa incluye cuatro conferencias magistrales y nueve talleres que serán impartidos por expertos de talla internacional de Europa, Sudamérica y diferentes partes del país.

Las actividades continúan este 30 de noviembre y 1 de diciembre en distintos espacios del Campus de Ciencias Sociales, Económico Administrativas y Humanidades.

La organización del encuentro es resultado de un esfuerzo compartido por las direcciones generales de Desarrollo Académico y de Planeación y Efectividad Institucional, así como por las coordinaciones generales de Posgrado, Investigación y Vinculación, y la de Cooperación e Internacionalización.

Se entregó la Cátedra “Dr. Eduardo Urzáiz Rodríguez”

En el marco de la ceremonia, el Rector realizó la entrega de la Cátedra “Dr. Eduardo Urzáiz Rodríguez” al Dr. Juan Villalba de la Universidad Estatal de Utah y quien se ha desempeñado como profesor-investigador asociado en la UADY.

El homenajeado fue propuesto por los Cuerpos Académicos de Producción de Especies Menores, Salud Animal y Nutrición de Rumiantes y Medio Ambiente en el Trópico de la Facultad de Medicina, Veterinaria y Zootecnia.

Cabe recordar que la Cátedra se instituyó el 19 de septiembre de 2016 como un reconocimiento extraordinario al Rector fundador de la Universidad Nacional del Sureste y como un espacio para propiciar la colaboración de los cuerpos académicos de la UADY con instituciones y académicos de alto nivel.

El 1 de diciembre de 2016 se emitió la primera convocatoria de la que resultó ganador el Dr. Juan Villalba. Este 1 de diciembre del año en curso se emitirá la segunda convocatoria que permanecerá abierta para recibir nuevas propuestas.

En el acto estuvieron presentes el coordinador de Posgrado, Investigación y Vinculación, Javier Becerril García; la directora de Planeación y Efectividad Institucional, Elsy Mezo Palma; y el coordinador de Cooperación e Internacionalización, Andrés Aluja Schunemman.