En el 2017, hasta el mes pasado, datos del Servicio de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP) reportan un acumulado de producción de 3, 374.76 toneladas lo que representa una derrama económica de más de 203 mdp.

El Delegado Federal de la SAGARPA en la entidad, Pablo Castro Alcocer, precisó, que hay pavos blancos y pavos negros (guajolotes), que se reproducen en diversas granjas, en municipios del interior del Estado, y en Mérida.

En el sureste mexicano, durante todo el año, es elevada la demanda de la carne de pavo, pues es un alimento tradicional de los guisos que se ofrecen en todos los mercados, puestos de comida, loncherías, restaurantes, y fiestas familiares de la región.

Es por ello, que la SAGARPA promueve y recomienda a la población mexicana, apoyar a los productores nacionales, consumiendo el pavo mexicano, pues el producto se enfrenta a una difícil competencia, derivada de la importación de pavos congelados en los supermercados, restando oportunidad de venta a los criadores locales.

Considerando, además, que esos productos, no asemejan la calidad y frescura de la carne del ave en pie, o recién refrigerada en Yucatán.

Pablo Castro Alcocer, confirma la sanidad e inocuidad del pavo yucateco, porque la especie es libre de enfermedades en esta región del país.

“El óptimo estado fitosanitario de la región, permite que seamos autosuficientes en la producción de cárnicos, no sólo de pavos, también de carnes de cerdo, pollos, ganado, y producción de huevos”.

En el año 2016, el Estado ocupaba el cuarto lugar en producción de pavo, con aproximadamente 2 mil 361 toneladas, que, al final del año, arrojaron un valor de producción de 132 mdp.

Yucatán abastece los mercados de Campeche, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y la Ciudad de México, pero también surte a productoras de embutidos que utilizan carne de pavo para sus jamones, salchichas y otras carnes frías.

Mérida, Yucatán.- Todas las fuerzas políticas de la LXI Legislatura aprobaron por unanimidad otorgar la Medalla de Honor “Héctor Victoria Aguilar” a la Orquesta Típica Yukalpetén y el Reconocimiento “Diputado Profesor Pánfilo Novelo Martín” al doctor en antropología, Fidencio Briceño Chel.

En la sesión ordinaria de este miércoles, también se aprobó una propuesta de acuerdo de la Junta de Gobierno, para la reincorporación de la diputada María Ester Alonzo Morales (PRI), en las comisiones permanentes de las cuales era integrante, antes de solicitar licencia temporal.

Sobre la máxima presea que otorga el Congreso de Yucatán, Jesús Quintal Ic (PRI) resaltó que la Medalla de Honor se entregará a la Orquesta Típica Yukalpetén, en el marco del Centenario de la Constitución Política del Estado de Yucatán el próximo 11 de enero de 2018, para enaltecer más la labor del ilustre yucateco, Héctor Victoria Aguilar, uno de los grandes legisladores del Estado.

“Tuvimos una buena respuesta en la convocatoria y después de un análisis detallado, se decidió  entregarla a la Orquesta Típica Yukalpetén, considerada como la máxima institución vernácula de Yucatán, que ha realizado giras y conciertos a nivel nacional e internacional, con más de 800 obras y un amplio repertorio, un grupo artístico que ha puesto en alto el nombre de Yucatán”, destacó el también presidente de la comisión de postulación.

Con respecto al Reconocimiento, Marena López García (PRI) indicó que este galardón premia a las mujeres y hombres yucatecos que por sus aportaciones se hayan distinguido en el ámbito de la educación del pueblo maya o en la defensa de sus derechos, por lo que la comisión de postulación coincidió en entregar este mérito al doctor en Antropología Lingüística, Fidencio Briceño Chel, por ser un docente universitario, investigador de la cultura maya, así como un reconocido traductor intérprete maya-español-maya.

“Es un promotor incansable de la divulgación de la riqueza cultural del Pueblo Maya por medio de publicaciones, impartición de cursos, conferencias y foros en el plano local, nacional e internacional. Promotor y participe en la instalación de la Comisión Peninsular para la Institucionalización de la Lengua Maya”, reiteró.

Previamente, los diputados conocieron un oficio y una circular de las legislaturas de Puebla y Zacatecas; para finalizar aprobando la realización de la siguiente sesión el próximo viernes 15 de diciembre a las 12 horas, para finalizar el periodo ordinario.