Probarán potencial productivo de papaya maradol

Mérida, Yucatán.- El Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C. (CICY) y la empresa Znova, en el marco de la entrega del Premio Yucatán a la Calidad 2015, firmaron un convenio de colaboración científica para probar el potencial productivo de dos variedades registradas de papaya maradol del CICY.

Las dos variedades, Kanput y Chakput, cuentan desde 2012 con el título de obtentor otorgado por el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y, gracias a este convenio, podrán ser probadas en cuanto a su productividad tanto en condiciones de invernadero como de campo, en las instalaciones de Znova, manejadas bajo criterios comerciales.

Estas pruebas son importantes para conocer cómo se comportarán los cultivos cuando sean producidos comercialmente en una proporción mayor, a fin de que en esta fase de escalamiento, se resuelva cualquier situación que pudiera presentarse, para así asegurar cultivos exitosos a los productores.

El cultivo de la papaya en México

El CICY ha desarrollado desde hace años un programa integral orientado al mejoramiento de la papaya maradol, a fin de maximizar la inversión en su cultivo y su rendimiento. Este programa de investigación y transferencia de tecnología en papaya abarca tres grandes áreas: sistemas de micropropagación para generar plantaciones 100% hermafroditas, desarrollo de nuevas variedades con mejores atributos y transferencia de tecnología.

A través de protocolos de micropropagación generados en el CICY como producto de la investigación de años, mediante embriogénesis somática y organogénesis, se ha logrado producir plantas de papaya 100% hermafrodita, provenientes de plantas élite seleccionadas por sus características deseables: tamaño y productividad; sabor, forma, color y tamaño de los frutos.

La papaya se ha convertido en un fruto de gran demanda internacional. Entre sus atributos destacan: sabor, textura, color atractivo, alto valor nutritivo, propiedades nutracéuticas y antioxidantes, además de ser fuente importante de papaína, de empleos y de divisas.

En nuestro país, la papaya es uno de los primeros 25 cultivos de importancia económica para el país y convierten a México como el principal exportador de papaya en el mundo.

Este convenio reafirma el compromiso del CICY para transferir a los sectores productivos, conocimiento y tecnología útiles que propicien bienestar social y crecimiento económico. Fue suscrito por el director general del CICY, doctor Lorenzo Felipe Sánchez Teyer, el director general de Znova, licenciado Mario Miguel Pérez Ruiz, y contó con la firma de honor del Secretario de Investigación, Innovación y Educación Superior (SIIES), Dr. Raúl Humberto Godoy Montañez. (DHTN-GHM / Comunicación Institucional CICY)