Expocampo Yucatán protege el principal producto de exportación: la miel

Mérida, Yucatán.- La miel se mantiene como el principal producto de exportación yucateca y es el sustento de más de ocho mil familias campesinas, de modo que la Expocampo Yucatán incluirá información científica para evitar que en el combate al escarabajo de la miel se incurra en malas prácticas o el uso de químicos que puedan cerrar el mercado europeo al dulce local, informó el representante no gubernamental del Sistema Producto Miel, Alberto Rosado Cáceres.

Anticipó que este sábado 7, de 15 a 16 horas, el maestro en ciencias Luis Medina Medina, investigador y catedrático de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Yucatán (Uady) impartirá una conferencia magistral sobre los posibles impactos del coleóptero en las colmenas yucatecas y su adecuado manejo.

El gobierno del Estado, por medio de su Secretaría de Desarrollo Rural, en coordinación con la Fundación Produce Yucatán, A.C., busca en Mérida el despertar del interés infantil por  la apicultura en la muestra agropecuaria más grande de su tipo en el Sureste, la cual se realizará de este viernes 6 al domingo 8 de septiembre en el salón Chichén Itzá del Centro de Convenciones y Exposiciones Siglo XXI.

Para ello, la granja interactiva de la Expocampo 2013 será el punto de partido de un proyecto educativo, que pretende llevar a las escuelas públicas y particulares de Mérida el interés por el campo y tener, a mediano y largo plazo, generaciones mejor alimentadas, más saludables e interesadas en impulsar negocios agropecuarios.

A unas horas de la inauguración, ya está lista la caseta de abejas, donde los niños vivirán la experiencia de ponerse el traje de apicultor y ver en esos insectos un ejemplo se organización y liderazgo en la producción de su alimento. El aprendizaje no se limitará a la producción del dulce, pues se inicia con el proceso de alimentación de las abejas, la vida en las colmenas, la extracción de la miel y su comercialización en popotes de dos variedades: natural y con chile.

Y para los apicultores, el Dr. Medina Medina adelantó que este sábado, en una plática abierta al público, gratuita, hablará sobre las características del escarabajo Aethina tumida que ha causado un gran daño en las colmenas de Estados Unidos pero en Yucatán está bajo control debido a condiciones diferentes.

“A diferencia de otros países, e incluso de otras entidades del país, en Yucatán esa plaga no ha causado un impacto negativo, desde su llegada hace dos años. En cambio, una mala información o el miedo de los apicultores hacia esa plaga sí podría causar estragos en la industria apícola con el uso de químicos prohibidos en Europa, nuestro principal mercado”, explicó el investigador.

De hecho, el secretario de Desarrollo Rural, Felipe Cervera Hernández, indicó que ya fue controlado el brote de escarabajo de las colmenas que afectó a varios apicultores de la entidad y de acuerdo con datos de esa dependencia, de las más de 250 mil colmenas, apenas 600 se vieron afectadas por esa plaga.

Rosado Cáceres recalcó que el insecto no es tóxico. El problema es que, al buscar alimento, deposita sus larvas en la miel y cuando éstas brotan se comen el producto y la miel se fermenta.

“Reitero, en Yucatán esa plaga no ha causado daños, así que es importante que cuando el apicultor detecte los síntomas de su presencia en las colmenas, sepa qué hacer y evite incurrir en malas prácticas o el uso de químicos que frenen la importación del dulce”, finalizó.