Mérida, Yucatán.- Investigadores, académicos y expertos en nutrición de Colombia y diferentes estados de la República, trabajarán desde Yucatán en los desafíos y oportunidades de la industria agroalimentaria, a fin de generar nuevos tipos de empresas que den un valor agregado a los productos de la región.

El Gobernador Rolando Zapata Bello inauguró el Primer Congreso Nacional de Avances en Alimentación y Biotecnología 2016, en donde se presentarán desde este día hasta el viernes, los adelantos en ciencias de la alimentación, nutrigenómica, nutrigenética, biotecnología y bioseguridad alimentaria.

En el marco del Día del Nutriólogo, el titular del Poder Ejecutivo destacó la necesidad de que el capital humano universitario siga aumentando sus conocimientos en estas áreas, a fin de que puedan ser aplicados para que la industria alimentaria del estado crezca y genere más empleos con sustentabilidad, valor agregado y mejor calidad nutricional.

"Hoy en día, Yucatán es el quinto productor nacional en limón, el sexto de naranja y el cuarto en pepino; el cuarto en producción de cerdo y el primero en su exportación. Este impulso agroindustrial se traduce en inversiones, como las que realizan Kekén, Bachoco o el caso de Agromaizza, empresa local orientada al cultivo del maíz y su transformación en harinas de nixtamal. En ese panorama, es necesaria su participación", subrayó.

Acompañado de la presidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos, capítulo Yucatán, María José Miguel Vázquez, el mandatario recordó que, de acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), el estado registró el primer lugar en el país en la reducción del porcentaje de la población con carencia por acceso a la alimentación.

“Con base en la ciencia, la tecnología y en el talento de los jóvenes, Yucatán se puede consolidar como una potencia agroalimentaria. Y con ese mismo ánimo, podemos hacer que el bienestar avance con una mejor nutrición”, enfatizó Zapata Bello ante la titular del Congreso, Maira Rubi Segura Campos.

En su turno, la directora de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), Marcela Zamudio Maya, señaló que hoy en día, la biotecnología se muestra no sólo como una ventana de oportunidades, sino como una realidad que ha modificado la vida diaria, y que promete generar grandes y positivos cambios en el corto plazo.

En el encuentro, dirigido a estudiantes y profesionales de las áreas de nutrición, ingeniería química, química industrial, biotecnología, ingeniería en alimentos, gastronomía y química, asisten ponentes internacionales y nacionales.

Entre ellos, destacan el recipiendario del Premio Nacional de Ciencias y Artes 2015, Enrique Galindo Fentanes, el líder de la Red Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos (Alfanutra), Gustavo González Aguilar, y el investigador y miembro del Consejo Consultivo de Ciencias de la República, Alfonso Larqué Saavedra.

Tras el acto protocolario, el Gobernador realizó un recorrido por ExpoCongreso, que forma parte del encuentro y que incluye la participación de empresas de equipo médico y nutricional, laboratorios y universidades de educación superior, incluyendo a firmas representativas de la entidad, como Bebidas Peninsulares del Sureste (Bepensa), Patito Cerveza Independiente, Galletera Dondé y Botanas La Lupita.

Mérida, Yucatán.- Fomentando la seguridad en el trabajo, el compañerismo, protección del recurso humanos y la atención a posibles situaciones de emergencia, el Director General de la COMEY, Clemente Escalante Alcocer, agradeció la participación de colaboradores de la dependencia en este primer  taller de primeros auxilios.

14 trabajadores de las diversas áreas de la Coordinación Metropolitana de Yucatán (COMEY) recibieron información sobre las técnicas para detener hemorragias, atender a personas lesionadas y la correcta integración de un botiquín médico.

El taller, en el que también participó personal que labora en las instalaciones de Paseo Verde, fue impartido por técnicos en urgencias médicas (paramédicos) de la Secretaría de Seguridad Pública en dos jornadas para un total de 12 horas de duración.

"Reconozco la disposición  de quienes mueven y dan vida a la COMEY y al Paseo Verde, para incrementar sus conocimientos en materia de seguridad en el trabajo y la reacción ante situaciones de emergencia médica laboral", señaló Escalante Alcocer.

También agradeció a la Secretaría de Seguridad Pública por facilitar este tipo de experiencias, que además refuerzan el vínculo de compañerismo entre los trabajadores de las dependencias.

Dinámicas y datos teóricos fueron parte del contenido de este taller con objetivo social ofrecido por la COMEY en coordinación con la SSP.

Mérida, Yucatán.- En materia de educación e impulso de la economía basada en la investigación e innovación nuestra entidad tiene una ruta clara por lo que el trabajo conjunto de ciudadanos e integrantes de los diversos Poderes será clave para la consolidación de grandes proyectos, afirmaron funcionarios estatales al comparecer ante diputados de la LXI Legislatura, en jornada vespertina donde también se hicieron diversos cuestionamientos relacionados con el rubro de la salud.

Los integrantes de las dos fracciones parlamentarias y las cuatro representaciones legislativas yucatecas escucharon a los secretarios de Educación (SEGEY), Víctor Caballero Durán; de Investigación, Innovación y Educación Superior (SIIES), Raúl Godoy Montañez y de Salud, Jorge Eduardo Mendoza Mézquita, quienes comparecieron como parte de la Glosa del Tercer Informe de Gobierno, en torno al tema de Desarrollo Humano.

Durante la citada comparecencia, el titular de los Servicios de Salud de Yucatán (SSY), respondió dudas relativas al hospital de Tekax, sobre el que detalló ya entró en su etapa de finalización y que desde el año que se informa iniciaron las consultas externas.

Apuntó que se trabajó en el rediseño del 70% del modelo del nosocomio y se obtuvieron uno a uno los permisos para iniciar su funcionamiento el 30 de mayo de 2015, al tiempo de anunciar que durante el primer trimestre de 2017 se entregará terminada la obra.

En cuanto al combate de enfermedades trasmitidas por vectores como dengue, chikungunya y zika, detalló que se trabaja todos los días en la eliminación de criaderos, pues lo fundamental es evitar la proliferación de mosquitos pues “no se combate la enfermedad, se combate al vector”.

Mendoza Mézquita explicó que se adquirieron 20 nuevas máquinas para la nebulización y se contrató a 335 brigadistas más que trabajan en materia preventiva para la eliminación de criaderos y labores de abatización.

En su intervención, el secretario de educación, Víctor Caballero Durán destacó que en el período que se informó se entregaron mil 725 tabletas a docentes y otras 35 mil 578 a alumnos, además de que se llegó a mil 866 aulas digitales como parte de la estrategia de acceso a herramientas tecnológicas.

Manifestó que Yucatán se ubica en el lugar 16 en combate a la deserción escolar y en la posición 17 con mayor eficiencia terminal, ambos indicadores a nivel nacional, por lo que consideró que la inversión en becas y herramientas digitales está dando resultados, pues nueve mil jóvenes más dieron continuidad a sus estudios de nivel superior.   

Al hacer uso de la palabra, el titular de la SIIES, Raúl Godoy Montañez compartió que en 2015 se registró un aumento del 4% en alumnos inscritos al llegar a 74 mil 811 por encima de los 71 mil 934 en 2014. 

Dio a conocer que 78 programas fueron reconocidos por su calidad por parte del Consejo para la Acreditación de la Educación Superior y otros 83 programas fueron destacados por el Comité Internacional para la Evaluación de la Educación Superior.

En ese sentido, citó  la inversión de 150 millones de pesos para becas de manutención, entre las que se consideró el incremento a 9 mil 181 para transporte. Asimismo, detalló que con los créditos escolares se apoyó a 965 yucatecos,  además de que 11 jóvenes yucatecos de origen maya estudian posgrado en la universidad de Nueva York.

Como moderador de la comparecencia, el presidente de la Mesa Directiva, Marco Alonso Vela Reyes, recordó que para formular sus preguntas los legisladores disponían de hasta ocho minutos por cada Fracción Parlamentaria y Representación Legislativa.

Junto con María Marena López García y Jesús Adrián Quintal Ic, expresó los cuestionamientos de la bancada del PRI, en los que solicitaron información detallada de la situación en la que opera el Hospital de Tekax y Ticul.

En representación de la bancada del PAN, los diputados Raúl Paz Alonzo, Rafael Gerardo Montalvo Mata, Manuel Armando Díaz Suárez y José Elías Lixa Abimerhi, plantearon cuestionamientos para profundizar en torno a la prevención de enfermedades.

El representante legislativo del PRD, David Abelardo Barrera Zavala, agradeció la comparecencia del titular de los Servicios de Salud y le externó su duda respecto a las pruebas utilizadas para la detección de dengue, chikungunya y zika.

Marbellino Ángel Burgos Narváez, representante legislativo del PANAL, formuló preguntas en torno al avance registrado en materia de investigación e innovación, y el impulso que el Gobierno del Estado ha dado a la misma.

Como diputado del PVEM, Enrique Guillermo Febles Bauzá, externó cuestionamientos relativos a la atención para la mejora en el desempeño educativo y los servicios que se brindan para la profesionalización docente.

Legisladora por MORENA, Jazmín Yaneli Villanueva Moo, coincidió en los cuestionamientos hechos por sus compañeros respecto a la situación del hospital de Tekax y el combate a enfermedades transmitidas por vector.

Mérida, Yucatán.-  De acuerdo con los resultados del “Estudio poblacional sobre el estado de salud y nutrición de habitantes de la ciudad de Mérida, Yucatán, México”, los niños meridanos menores a los cinco años de edad son más altos en comparación con los del resto del país, pero también tienen mayor exceso de peso.

Los datos se dieron a conocer esta mañana en una rueda de prensa en la que participaron el Lic. Enrique Barbosa Martín, de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), y la Mtra. Ileana Fajardo Niquete, jefa del Centro Municipal de Atención Nutricional y de Diabetes (Cemanud) del DIF Mérida, ambos en representación del equipo de nutriólogos y especialistas que participaron en la investigación realizada en septiembre de 2012 y agosto de 2015, para evaluar el estado de salud y nutrición de los meridanos.

Aunque la prevalencia de talla baja  municipal en edad preescolar  es de un 2.7%, casi seis  veces menor a la  nacional (13.6%) y estatal (15.8%), según datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut), éste no es un indicador positivo explicó Barbosa Martín. “En Mérida hay niños más altos, pero esto no es una ventaja  porque el crecimiento lineal exacerbado y el crecimiento acelerado están asociados a la obesidad, entonces esto no significa una condición de salud, más bien representa complicaciones metabólicas y el posible desencadenamiento de complicaciones crónicas”, indicó.

La prevalencia municipal de bajo peso (0.4%) fue también siete veces menor a la nacional (2.8%) y 3.5 veces menor a la estatal (1.4%).

En contraste, la proporción de exceso de peso (sobrepeso + obesidad) encontrada en todos los sujetos menores de 20 años resultó ser mayor que lo reportado tanto en los ámbitos nacional como estatal. En el caso de los preescolares, la prevalencia municipal (16.1%) fue casi el doble de la media nacional (9.7%) y 1.5% mayor que la media estatal (14.6%); en los escolares la prevalencia municipal es de 51%, un dato notoriamente mayor a la cifra nacional del 34.4% y la estatal de 45.1%, esto indica entonces que más de la mitad de los niños meridanos tienen problemas de exceso de peso. En los adolescentes las prevalencias municipales 49.5%, también es mayor que las nacionales (34.9%) y la estatal (34.9%).

Estos datos tienen relación con que los niños consumen muchos productos de harina refinada, sustituyen el agua por bebidas azucaradas y tienen una vida más sedentaria.

La Mtra. Ileana Fajardo Niquete indicó que gracias a este estudio las estrategias y toma de decisiones de los programas de nutrición del Cemanud, que se habían basado en las encuestas de Ensanut, tendrán un nuevo enfoque.

-Vamos a redirigir los esfuerzos que estamos haciendo hacia donde nos indica el estudio que es más necesario, no queremos desperdiciar ningún recurso humano ni material en un problema que aparentemente en los ámbitos nacional y estatal es mayor, pero que a nivel municipal resulta que no –indicó-. Queda en evidencia la atención especial que tenemos que darle a niños de edad preescolar, escolar y a adolescentes-.

La evaluación se aplicó a 4,324 personas, categorizados en cuatro grupos de edad: 644 preescolares, 1,881 escolares, 133 adolescentes y 1,666 adultos del municipio de Mérida, incluyendo comisarías. El estudio también reveló datos de hipertensión arterial y  diabetes en adultos.

Acerca del DIF Municipal de Mérida

El DIF Municipal de Mérida a través del Cemanud, que cumplirá su primer aniversario pasado mañana, 29 de enero, tiene estrategias enfocadas a cada uno de los casos evaluados en el “Estudio poblacional sobre el estado de salud y nutrición de habitantes de la ciudad de Mérida, Yucatán, México”, en algunos casos sólo dirigidas a ciudadanos vulnerables como en los Comedores Integrales Municipales, que atiende en promedio a 850 beneficiarios cada mes durante todo el año, sirviéndoles 83,416 raciones de comida con alto valor nutricional.

También se ofrecen servicios de consulta de nutrición en las que se atiende en promedio a 500 ciudadanos mensuales, con un total de 3,196 sesiones y más de 1,200 valoraciones nutricionales. Además los programas de educación alimentaria “El MercaDIFto”, “Come y siembra DIFerente”, “JeoparDIF”, “Rally de la Alimentación” y “Come y Vive DIFerente”, ofrece talleres gratuitos a las escuelas de todo el municipio, públicas y privadas; el año pasado estos programas sumaron 729 talleres y sesiones de educación en nutrición en escuelas y ferias de la salud y 28,000 orientaciones alimentarias a ciudadanos durante todo el año.

Ciudad de México.- Senadores del Partido Revolucionario Institucional se reunirán en la VIII Reunión Plenaria que se efectuará los días 28 y 29 próximos, para acordar la agenda legislativa en la que seguridad, economía, manejo de recursos públicos y el combate a la corrupción serán temas prioritarios.

La senadora yucateca, Angélica Araujo Lara, señaló que la bancada tricolor refrenda su compromiso de trabajar para combatir la desigualdad, la inseguridad y generar más oportunidades de desarrollo, a pesar del entorno internacional.

"En los próximos meses deberá persistir el quehacer que fortalezca a las instituciones y atender temas que exige la sociedad, como las reformas en materia de combate a la corrupción, planteadas por el presidente Enrique Peña Nieto", aseguró.

Entre los principales objetivos de esta legislación que inicia el 1 de febrero, está dar más certidumbre a los mexicanos en el manejo de los recursos públicos, así como discutir a fondo el tema de la Policía Única, entre otros.

Reiteró que en materia de seguridad escucharán a las organizaciones civiles, expertos y a toda la sociedad, es así como se procesarán las propuestas de otras fuerzas políticas, con la única divisa de que estén orientadas a mejorar la vida de los mexicanos,  privilegiando la política y el diálogo respetuoso.

La reunión, que inicia mañana jueves en la Cámara Alta, será inaugurada por el secretario de Gobernación Miguel Ángel Osorio Chong, posteriormente se irán integrando a las mesas de trabajo otros secretarios de estado.

Mérida, Yucatán.- Como un testimonio de la condición efímera del teatro, el libro Tercera llamada, de Christian Rasmussen, recoge a través de entrevistas y fotografías, el trabajo de creadores escénicos de la entidad.

Editado por la Secretaría de la Cultura y las Artes (Sedeculta), el ejemplar será presentado este viernes 29 de enero a las 19:00 horas en el Salón de Usos Múltiples del Centro Estatal de Bellas Artes, ubicado frente al Parque Zoológico del Centenario.

Los comentarios estarán a cargo de Abril Góngora, Miguel García Minaburo y  Yulliana Vargas Manzanero, así como de su autor y de su coeditora, Madeleine Lizama “Candita”. La entrada es libre.

En entrevista, la también actriz de teatro regional “Candita” indicó que la obra incluye imágenes y textos que integran un registro de creadores como Álvaro Carcaño, Silvia Káter, Jazmín López “Tina Tuyub”, Tomás Ceballos, Melba Alfaro, Wilbert Herrera, Nancy Roche, Luis Pérez Sabido y Andrea Herrera, entre otros.

A decir de la artista, Tercera llamada es una aportación importante al patrimonio escénico de Yucatán, ya que inmortaliza el trabajo de varios directores y actores contemporáneos, vivos y fallecidos.

El ejemplar compila la labor que por dos años desarrolló el antropólogo danés Christian Rasmussen, que incluyó 133 entrevistas en más de 80 funciones de teatro, realizadas a creadores yucatecos o residentes en la entidad.

Entre las obras que el libro muestra con imágenes, destacan Mirando a tu mujer, de Héctor Herrera “Cholo”; Ninia Amaría: amor entre huiros, de la compañía Titeradas; Una pasión peregrina, de Raquel Araujo; El reino de las salamandras, de Conchi León, y Cuatro generaciones de la familia Herrera, por mencionar algunas.

El volumen se dio a conocer en el marco de la edición pasada del Festival de Teatro “Wilberto Cantón” y se volverá a presentar para que el público pueda apreciar el trabajo en el escenario de los artistas, así como detalles de su vida pública e influencias en sus carreras.

Mérida, Yucatán.- Unos 1600 estudiantes y 120 docentes tendrán acceso a instalaciones, cursos y actividades digitales tras la firma de un convenio entre el Centro de Inclusión Digital de la Secretaría de Comunicaciones y Transportes, Punto México Conectado Yucatán con el Centro de Bachillerato Tecnológico industrial y de servicios No. 120 (CBTis 120).

Los estudiantes y docentes tendrán acceso a las instalaciones del Centro Comunitario ubicado en el predio No. 458 de la calle 61 entre 52 y 54 del centro de Mérida, donde podrán participar en cursos de habilidades digitales, programas básicos de robótica, computación e inglés, entre otros.

El director del plantel, Ramanuján Gómez Herrera, destacó la importancia de esta unión por la oferta educativa que ofrece el Punto México Conectado, en especial porque la Subdirección de Educación Media Superior (SEMS) exige participar en el modelo de emprendedores.

Alumnos y maestros podrán participar en las diferentes actividades que se llevan a cabo mes a mes, así como formar parte de los cursos, talleres, conferencias y exposiciones relacionadas con las formas innovadoras de presentar ideas en las que intervienen las nuevas tecnologías de la información.

Punto México Conectado Yucatán forma parte de la Red Nacional de Centros Comunitarios de capacitación y educación digital del Gobierno Federal, el cual provee las herramientas para el desarrollo de la creatividad.

Mérida, Yucatán.- La República Islámica de Pakistán tiene interés de iniciar con Yucatán una relación comercial y de desarrollo de tecnologías e innovación, manifestó el embajador de ese país en México, Aitzaz Ahmed, luego de sostener una reunión con el Gobernador Rolando Zapata Bello.

En la sede del Poder Ejecutivo yucateco, el mandatario estatal recibió la visita del diplomático pakistaní, quien reconoció el avance de la entidad en dicha materia y especificó que la colaboración se enfocaría al campo de las energías renovables, así como su uso doméstico para el bienestar de la gente.  

Durante el encuentro, el embajador asiático destacó que Yucatán está atrayendo la mirada de naciones de diversas regiones del mundo, y señaló que esta reunión representa el primer paso para establecer una relación bilateral de mutuo beneficio, que se traduzca en un intercambio más allá del comercial.

Aitzaz Ahmed visitó el estado para asistir al Encuentro Internacional Digital “Mujeres en la economía del conocimiento y la innovación”, el cual finalizó este martes en esta capital.

Previo a la reunión, el embajador, acompañado del director de la Oficina de Asuntos Internacionales del Despacho del Gobernador, William Pérez Loría, recorrió los pasillos y el Salón de la Historia de la sede del Poder Ejecutivo, para conocer las raíces de Yucatán a través de los murales del pintor Fernando Castro Pacheco. 

Mérida, Yucatán.- En el Consejo Nacional de Fomento Educativo (Conafe) siempre atendemos de manera puntual las necesidades de los planteles comunitarios porque nos une la misión de ofrecer siempre calidad, señaló el delegado del organismo en el estado, Carlos Carrillo Paredes.

En visitas que el funcionario federal ha realizado a escuelas comunitarias del Conafe en la región de Valladolid, Carrillo Paredes ha dialogado con padres de familia y líderes para la educación comunitaria.

Con su equipo de trabajo ha saludó a alumnos y padres en planteles de preescolar y primaria de Chan Yokdzonot ll, donde además se sumó al homenaje a la bandera.

En su recorrido continuó por Koopchen y San Isidro, también de la región Valladolid, para ir posteriormente a la comunidad de San Pedro Tzec de Temozon.

En todos los sitios visitados, Carrillo Paredes continúa tomando nota y dialoga con los habitantes sobre algunos ajustes y cambios en la forma de solicitar los recursos, como por ejemplo en los proyectos de infraestructura, que ahora se gestionan ante el órgano central de la SEP.

En varios de casos de planteles con necesidades de pintura, el delegado del Conafe incluso se ha comprometido para conseguir el insumo y darle mantenimiento.