- Más inversiones industriales en Yucatán
El Gobernador Rolando Zapata Bello realizó el corte del
listón inaugural de esta fábrica, donde se producirá harina de trigo para abastecer tanto a
grandes compañías como a pequeñas panaderías de la entidad, además de Campeche,
Quintana Roo, Chiapas y Tabasco. Hay que señalar que por sus características
tecnológicas, sanitarias e instalaciones modernas, esta sede se posiciona como
una de las más importantes en América Latina.
Acompañado de los directores de las firmas Bunge, Daniel
Maldonado, y Jaguar, Ignacio Gil Sánchez, el titular del Poder Ejecutivo afirmó
que la actividad industrial, que se encuentra en auge en el estado, tiene su
principal impulso en el trabajo conjunto y desde sus propias trincheras de los
sectores público, privado y agroalimentario, éste último teniendo un avance
superior al 44 por ciento desde 2012 y cercano al nueve por ciento anual.
“Es gracias a este ramo que Yucatán se ha posicionado entre
los primeros lugares de crecimiento en manufactura desde hace más de tres años
y que durante la primera mitad de 2017 lideró el avance industrial de México”,
agregó.
El mandatario hizo un
llamado a continuar con el progreso de la entidad, asentado sobre la base de
una manufactura fuerte, madura y relevante a nivel nacional, para el bienestar
de la población y convocó a mantener un optimismo sensato para seguir andando
por el buen camino que se le ha brindado al estado.
“Los últimos 36 meses
han sido los mejores para la industria de la transformación yucateca en más de
un siglo. Han sido los mejores, pero podemos ver con ánimo mayor hacia el
futuro porque contamos con la confianza de empresas de categoría mundial”, apuntó
acompañado de la Presidenta del Sistema para el Desarrollo Integral de la
Familia (DIF) estatal, Sarita Blancarte Canto.
Por su parte, Gil Sánchez indicó que la ubicación de Molino
del Mayab representa una ventaja logística, ya que el trigo traído a través del
puerto de Progreso puede ser fácilmente entregado a la factoría y la harina
producida podría ser exportada eficientemente en el futuro a otros países de
América Latina.
El empresario informó que dichas instalaciones cuentan con
alta calidad de descarga, silos de concreto para el almacenamiento de los
granos y para protegerlos del clima, un
laboratorio bien equipado y una panadería piloto.
También, se usa extensivamente el acero inoxidable, la
última tecnología suiza Bühler para la limpieza del producto y la planta
alberga áreas de almacenamiento, homogenización y molienda de trigo. Además, se
cumple con las estrictas normas ecológicas a nivel local y federal.
En este marco, se informó que parte importante de la
inversión fue destinada a la seguridad industrial, a través de una sofisticada
instalación eléctrica, equipos clasificados y sistemas de prevención, detección
y control de incendios, así como de monitoreo de calidad en tiempo real.
Este sitio fue diseñado para alcanzar los mejores estándares
de productividad y desempeño ambiental, y se ubica a 20 kilómetros de Progreso.
Asimismo, utiliza un modelo con tecnología de punta que mejorará los
rendimientos, asegurará la calidad del producto y reducirá el consumo de
energía. Para su funcionamiento se empleará a 50 colaboradores.
La construcción del edificio se realizó en un terreno de 30
mil metros cuadrados, de los cuales seis mil fueron destinados a áreas de
conservación y durante su proceso más arduo ocupó los servicios de hasta 700
personas.
Bunge es una empresa global con 200 años de éxito en el giro
agroindustrial y de comercialización de este tipo de artículos en 40 países,
que atiende al mercado en México a través de tres unidades de negocio: molienda
de trigo, secado de maíz, así como elaboración de aceites y grasas vegetales.
El consorcio tiene molinos de este tipo en Querétaro,
Veracruz, Jalisco, Sonora, Campeche, Estado de México y Nuevo León.
Por último, el Gobernador, junto con los directivos,
recorrió la moderna sede, donde constató las áreas de recepción de granos,
esterilización y los cuartos de control, producción y envasado.